Re Farina - Pizza

Bordo ripieno di ricotta di bufala e fonduta
Di pecorino; vellutata di zucca della casa, fiordilatte, guanciale di Norcia croccante, castagne morbide sbriciolate, pepe

Bordo ripieno di ricotta di bufala e pesto; fiordilatte, salsa di datterino giallo, prosciutto cotto fuori cottura, burrata da 125g, datterini rossi, olio evo, basilico

Bordo ripieno di ricotta di bufala e nduja; pomodoro, stracchino, guanciale di Norcia croccante, salamino piccante, bomba calabrese

Bordo ripieno di ricotta di bufala; pomodoro, burrata da 125g, crudo di Parma, datterini rossi, olio evo, basilico

Bordo ripieno di ricotta di bufala e crema di pomodorini secchi; vellutata di zucchine della casa, bufala in cottura, verdurine condite e marinate, ciliegini rossi semidried, gocce di pesto, scaglie di ricotta salata, basilico

Bordo ripieno di ricotta di bufala e crema di tartufo; fiordilatte, provola affumicata, crema di porcini, salsiccia, lardo di patanegra

Vellutata di zucchine della casa, accenno di fiordilatte, salame sant'olcese in cottura tagliato a listarelle, stracciatella, fiori di zucca fatti in casa pastellati e ripieni di: ricotta di bufala, provola affumicata e pepe

Vellutata di patate viola della casa, provola affumicata, porchetta di Ariccia igp, fonduta di pecorino, rosmarino

Vellutata di zucca della casa, gorgonzola, salsiccia, nocciole sbriciolate, pepe

Vellutata di zucchine della casa, fiordilatte, salmone affumicato fuori cottura, ciuffi di ricotta di bufala, scorza di limone, pepe bianco

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive taggiasche, olio evo, basilico

Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante

Pomodoro, bufala campana dop, bocconcino di bufala fuori cottura, olio evo, basilico

Pomodoro, fiordilatte, olio evo, basilico

Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolle rosse di Tropea, olio evo, basilico

Fiordilatte, gorgonzola, pere abate, pepe

Pomodoro, provola affumicata, basilico in cottura, olio evo, pepe

Pomodoro, aglio, olio evo, origano

Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine fritte

Fiordilatte, provola affumicata, salsiccia, friarielli napoletani

Pomodoro, fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati, olio evo, basilico

Pomodoro, stracchino, pesto, basilico

Fiordilatte, stracchino, provola affumicata, gorgonzola, scaglie di grana

Pomodoro, fiordilatte, acciughe, olive taggiasche, olio evo, origano

Provola affumicata, salame Sant’Olcese in cottura tagliato a listarelle, ciuffi di ricotta di bufala, pepe, tarallo sbriciolato

Pomodoro, fiordilatte, stracchino, provola affumicata, gorgonzola, scaglie di grana

Provola affumicata, prosciutto cotto, crocchè di patate, fonduta di pecorino, pepe

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, salame sant'olcese, mortadella Bologna igp, crudo di Parma, salsiccia

Provola affumicata, spalla di maiale sfilacciata (pulled pork), cipolle caramellate, chips di patate fritte, salsa pork ai tre pepi

Fiordilatte, gorgonzola, lardo di Patanegra, miele artigianale della Val Trebbia, noci

Fiordilatte, crema di tartufo, prosciutto cotto, rosso d’uovo, bocconcino di bufala

Sugo di pomodoro cucinato con melanzane a funghetto e basilico, bufala in cottura, polpettine di carne fritte della casa, scaglie di ricotta salata, basilico

Pomodoro, bufala in cottura, melanzane fritte, bocconcino di bufala fuori cottura, scaglie di grana, olio evo, basilico

Fiordilatte, provola affumicata, ricotta di bufala, ciccioli napoletani, pepe

Fiordilatte, gorgonzola, nduja di Spilinga, salamino piccante, cipolle rosse di Tropea

Sugo di pomodoro cucinato con melanzane a funghetto fritte e basilico, fiordilatte, pioggia di grana in cottura, prosciutto cotto, bocconcino di bufala, olio evo, basilico

Pomodoro, burratona da 250g, crudo di Parma, olio evo, basilico

Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, crema di tartufo, funghi porcini, speck Alto Adige

Salsa di datterino giallo, cipolle caramellate, ciliegini rossi semidried, stracciatella, gocce di pesto, tarallo sbriciolato, basilico

Datterini gialli in cottura, bufala in cottura, olive taggiasche, capperi, acciughe, origano, olio evo, colatura di alici di Cetara, basilico

Pomodoro, doppio bocconcino di bufala fuori cottura, crudo di Parma, datterini gialli, olio evo, basilico

Pomodoro, prosciutto cotto, burrata da 125g, pioggia di pesto, olio evo, basilico

Pomodoro, bufala in cottura, bresaola Punta d'anca igp, rucola, scaglie di grana, olio evo

Datterini rossi in cottura, provola affumicata, ricotta di bufala, guanciale di Norcia croccante, cipolle caramellate, basilico

Fiordilatte, funghi porcini, guanciale di Norcia croccante, cipolle caramellate

Fiordilatte, guanciale di Norcia croccante, carbocrema, fonduta di pecorino, pepe

Pomodoro, fiordilatte, guanciale di Norcia croccante, scaglie di pecorino, fonduta di pecorino, pepe, basilico

Base fonduta di pecorino, fiordilatte, guanciale di Norcia croccante, pepe

Fiordilatte, provola affumicata, guanciale di Norcia croccante, salsiccia, patate al forno

Accenno di mozzarella fiordilatte in cottura, stracciatella, pioggia di pesto, basilico

Accenno di mozzarella fiordilatte in cottura, stracciatella, acciughe, colatura di alici di Cetara, riccioli di burro salato

Accenno di mozzarella fiordilatte in cottura, doppio bocconcino di bufala fuori cottura, datterini rossi, datterini gialli, olio evo, basilico

Accenno di mozzarella fiordilatte in cottura, stracciatella, mortadella Bologna igp, pesto di pistacchi e granella di pistacchi

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto

Pomodoro, fiordilatte, ricotta di bufala, salame Sant'olcese tagliato a listarelle, pepe

Fiordilatte, provola affumicata, ricotta di bufala, ciccioli napoletani, pepe

Pomodoro, fiordilatte, ricotta di bufala, salamino piccante, pepe

Doppia sfoglia, stracchino, crema di tartufo

Doppia sfoglia, stracchino, crudo di Parma

Doppia sfoglia, stracchino

Doppia sfoglia, stracchino, pioggia di pesto

Doppia sfoglia, stracchino, pomodoro, olive, acciughe, capperi, origano

Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, salamino piccante

Metà calzone special; metà pizza: pomodoro, stracchino, salsiccia, olio evo piccante

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon

Metà calzone classico; metà pizza: pomodoro, fiordilatte, acciughe, olive taggiasche

3 crocché di patate, 3 polpettine fritte di carne, 2 fiori di zucca pastellati e ripieni di ricotta di bufala, provola affumicata e pepe

Porzione di patatine fritte con salse incluse a parte

Porzione di patatine fritte con cheddar e salse incluse a parte

6 polpette fritte di carne fatte in casa

Nutella e granella di nocciole

Crema di pistacchio e granella di pistacchi

Semifreddo alla meringa e panna con gocce di cioccolato

Semifreddo al cioccolato con granella di meringa al cacao

Tartufo al pistacchio con cuore di gelato di nocciola e cioccolato, ricoperto con granella di meringa al cacao

Bevanda analcolica

Fanta Original Sleek 33 cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

6.2% vol, Ipa americana, con schiuma fitta e cremosa